Tennessee whiskey old - n°7 - Jack Daniel's - 40° 70cl

Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.

Avantages produit :

Jack Daniel’s n’est pas un bourbon car il subit une étape de fabrication supplémentaire qui le différencie de ces derniers. C’est le procédé de filtration sur charbon de bois d’érable « Charcoal Mellowing » qui fait de Jack, un Tennessee Whiskey

Avantages consommateur :

Un arôme de caractère, un juste équilibre entre la saveur de la vanille, du caramel et une touche de chêne blanc.

Procédé de fabrication :

Depuis plus de 150 ans, la distillerie Jack Daniel's se dresse au cœur du Tennessee. Plus ancienne distillerie enregistrée aux États-Unis, elle se situe à Lynchburg, près de Cave Spring, source d'eau riche en minéraux et exempte de fer. C'est cette eau pure et le procédé de filtration sur charbon de bois d'érable qui jouent un rôle primordial dans la fabrication de ce Tennessee Whiskey.

Mentions d’origine géographique :

Etats-Unis