Fitou rouge - Pierre Chanau - 13.5° 75cl

FITOU Pierre Chanau 2017 Bouteille 75cL

Histoire du produit :

Assemblage sélectionné et validé par les équipes d'AUCHAN chaque année depuis 2011.

Accords suggérés :

Plats en sauce, viandes grillées ou rôties, gibiers

Procédé de fabrication :

Notre vignoble est entièrement en agriculture raisonnée sous notre label « REVE » et la vendange se fait uniquement à la main, dans le respect des traditions. Le Carignan est vinifié en macération carbonique avec une cuvaison d’environ 2 semaines. Le Grenache et la Syrah en fermentation traditionnelle en vendange égrappée. Un délestage est fait en début de fermentation et le chapeau est régulièrement mouillé avec aération des jus pour un mariage plus intime et une meilleure extraction des polyphénols.

Mentions d’origine géographique :

AOC FITOU, France