Languedoc rouge BIO - Autrement - 13° 75cl

AOP LANGUEDOC BIO ROUGE

Histoire du produit :

Avant d'être un vin bio, Autrement se doit d'être un vin premium qui fait l'objet de hautes exigences qualitatives communes à tous les vins signés Gérard Bertrand. La constance de la qualité est assurée par l'assemblage des différents terroirs.

Avantages produit :

Des fervents défenseurs de l'écologie aux personnes soucieuses de consommer des produits sains jusqu'aux amateurs de vins et gastronomes à la recherche de nouvelles sensations, tous trouvent une réponse à leurs attentes dans les cuvées Autrement.

Avantages consommateur :

AUTREMENT LANGUEDOC AB

Accords suggérés :

Canard, agneau, tian d'aubergine, thon grillé sur coulis de tomates, bœuf et son confit d'oignon, fromages affinés

Procédé de fabrication :

Les raisins sont vendangés manuellement, éraflés et encuvés dans des cuves inox. La fermentation alcoolique est sous contrôle, la phase de macération des remontages sont effectués régulièrement. Après la fermentation malolactique, une partie du vin est élevé en barrique pendant environ 8 mois, l'autre partie est mise en cuve inox pour apporter la complexité aromatique à l'assemblage.

Mentions d’origine géographique :

FRANCE