Vin du Maroc - Grenache Cinsault - Boulaouane - 14° 75cl

Boulaouane Gris présente une jolie robe limpide de couleur rose pâle. Son nez dégage des arômes de fruits à chair blanche (pêche, abricot). En bouche, c’est un vin facile, agréable, gouleyant, discrètement fruité qui présente des arômes de brioche et de miel et de fruits exotiques tels que le kiwi et le litchi.

Avantages produit :

Boulaouane Gris s’accorde parfaitement avec paëlla, moussaka, couscous et autres tajines, et révèle son originalité en accompagnement de saumon mariné au genièvre, de nouilles sautées à la vietnamienne, d’une tarte tatin d’ananas.

Accords suggérés :

Boulaouane Gris accompagnera parfaitement vos recettes méditerranéennes, grillades de viandes et de poissons. Il trouvera aussi sa place à l’apéritif, avec des salades ou des desserts parfumés tels que des pâtisseries ou des fraises à la menthe.

Procédé de fabrication :

Mariage des cépages Cinsault et Grenache gris, ce vin est élaboré selon une méthode traditionnelle bien particulière. Au moment des vendanges, les raisins sont pressurés juste ce qu’il faut pour obtenir un jus clair. Ensuite, le jus est remis au contact de la peau et des pépins de raisin pendant un temps très court : le jus se colore alors d’un rose léger, couleur que l’on appelle « gris » !

Mentions d’origine géographique :

Vin du Maroc