Crémant de Bourgogne blanc brut 75cl

Ce Crémant est un assemblage des quatre cépages de l’Appellation (Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté), un vin consensuel, tout en rondeur, au bouquet varié. Un Crémant de soif, net, franc, qui offre une belle fraîcheur

Histoire du produit :

Le vin effervescent de Bourgogne entre dans l’Histoire en 1830 sous la plume de Musset. On le découvre à Chablis, Tonnerre, Nuits-Saint-Georges et Rully au début du XIXème siècle et depuis, il ne cesse de pétiller. L’appellation Crémant de Bourgogne salue en 1975 des conditions de production strictes, un savoir-faire traditionnel, rigoureux et une vinification de haute qualité

Accords suggérés :

Apéritif, amuse-bouche, foie gras, fruits de mer, poissons, fromages frais, pâtisseries

Procédé de fabrication :

Fermentations alcoolique et malolactique, assemblages par cuvées et préparation aux tirages qui débutent après le 1er janvier. Patient élevage de 12 mois en moyenne des bouteilles posées sur lattes.

Mentions d’origine géographique :

Produit en Bourgogne