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Description
Description :
L'Aisy Cendré est un fromage à pâte molle à caillé lactique recouvert de cendre. On retrouve les origines de cette méthode à Aisy sur Armançon, près d'Epoisses. Celle-ci fut utilisée par les soldats à l'époque Napoléonienne afin de prolonger la conservation du fromage.
Avantages consommateur :
BERTHAUT AISY CENDRE BOITE 250GMarque :
Berthaut
Caractéristiques
Allergènes :
LaitComposition :
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé (origine : France), Cendre de bois, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.Mode d’emploi :
Conseil de dégustation : retirer l'excédent de cendreInformations sur la conservation du produit :
2°C-8°CContact (Exploitant & Service Consommateur) :
FABRICANT : Fromagerie Berthaut 21460 Epoisses -FranceSERVICE CONSO : Fromagerie Berthaut21460 EPOISSES - France
Dénomination légale de vente :
Fromage au lait entier pasteurisé affiné au Marc de Bourgogne et sous cendre.Valeurs Nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g/ml |
|---|---|
| Energie en kJ | 1268 |
| Energie en kcal | 306 |
| Matières grasses en g | 25 |
| Dont acides gras saturés en g | 17 |
| Glucides en g | 2 |
| Dont sucre en g | 0 |
| Proteines en g | 18 |
| Sel en g | 1.9 |