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Description
Description :
Né il y a 500 ans en Bourgogne, l’Epoisses est un fromage unique, devenu AOC en 1991 puis AOP en 2003. Pâte molle à caillé lactique au lait entier, il est frotté au Marc de Bourgogne. Le lait utilisé est fourni par une trentaine de producteurs de Côte d’Or avec des races de vaches locales (Brune, Simmental Française, Montbéliarde).
Avantages consommateur :
BERTHAUT PERRIERE EPOISSES AOP 900GMarque :
Berthaut
Caractéristiques
Allergènes :
LaitComposition :
Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments, Marc de Bourgogne.Informations sur la conservation du produit :
2°C -8°CContact (Exploitant & Service Consommateur) :
FABRICANT : Fromagerie Berthaut21460 EPOISSES - FranceSERVICE CONSO : Fromagerie Berthaut21460 EPOISSES
Dénomination légale de vente :
Perrière Epoisses. Appellation d'Origine Protégée.Valeurs Nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g/ml |
|---|---|
| Energie en kJ | 1204 |
| Energie en kcal | 291 |
| Matières grasses en g | 24 |
| Dont acides gras saturés en g | 17 |
| Glucides en g | 0 |
| Dont sucre en g | 0 |
| Proteines en g | 18 |
| Sel en g | 1.8 |